Hải sản nổi tiếng Zee Chai, nổi tiếng với món sườn tôm hùm và súp gà ba chỉ, đã mở rộng chi nhánh tại Khu công nghiệp Ume được hai năm. Hiện họ đang tung ra một món ăn mới độc quyền để kỷ niệm ngày kỷ niệm thành lập.

Kho Báu CủaYêu TinhPG Chiên chân giò heo cháy và sườn heo nướng cho đến khi bề mặt cháy thành than. (Nhà hàng cung cấp)

Chee Cheong Fun dường như là nguồn sáng tạo và nó xuất hiện trong hai món ăn. Thịt lợn nướng và Chee Cheong Fun ($25) Chiên thịt lợn xắt thành từng miếng nhỏ với Chee Cheong Fun cho đến khi bề mặt cháy thành than. Cua Chee Cheong Fun trong món súp vàng ($100 mỗi kg) Hấp cua trên Chee Cheong Fun và sau đó rưới súp bí ngô. Cả hai đều đáng ngạc nhiên về hình thức và ý tưởng, nhưng món ăn được phóng viên yêu thích nhất là món tôm hùm Andrew’s đặc trưng (từ 108 USD cho hai con, 147 USD cho ba con). Tinh chất tôm hùm và nước sốt đặc biệt thấm hoàn toàn vào lòng lợn đặt dưới con tôm hùm hồng, từng miếng. ngon.

Mỗi miếng Cua, Tôm và Cơm đều tràn ngập vị ngọt của tôm, cua tươi. (Do nhà hàng cung cấp)

Hai món mới khác dành riêng cho chi nhánh Umei là Tôm khô Choi Sum ($25) và Cơm cua tôm lính ($138). Tôm tươi được chiên trước để mắm tôm tiết ra dầu, thêm cua tươi vào, cả nồi cơm đều dậy mùi thơm.

Kho Báu CủaYêu TinhPG

Có nhiều món ăn cổ điển nên đi cùng ít người để tránh phải chờ đợi lâu bằng cách đặt chỗ trước. Trong món Súp bụng lợn ($78), bạn có thể xem "màn trình diễn" gà kampong được lấy ra khỏi bụng lợn và cắt thành từng miếng nhỏ. Khi phóng viên ăn thử lần này, anh ấy cảm thấy vị cay đã giảm đi, điều này có thể gây thất vọng cho những thực khách thích súp tiêu cay nhưng lại phù hợp với khẩu vị của công chúng hơn. Cua nướng muối ($95 cho 1kg) có hương vị hoàn hảo về độ săn chắc và thơm ngon của thịt cua, không cần thêm nước sốt.

Địa chỉ: Blk150 Bishan St 11 S570150/ 71 Ubi Cres #01-05 Excalibur Center S408571 Tel: 80289940/ 80282230